Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.kart.edu.ua/handle/123456789/733
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorВоловельская, Ирина Валерьевна-
dc.contributor.authorКалинковская, Е.-
dc.contributor.authorГончарова, А.-
dc.contributor.authorVolovelskaya, I. V.-
dc.contributor.authorKаlinkovskaya, K.-
dc.contributor.authorGoncharova, A.-
dc.date.accessioned2018-11-23T09:55:13Z-
dc.date.available2018-11-23T09:55:13Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationВоловельская, И. В. Анализ ресторанного бизнеса в мире и Украине / И. В. Воловельская, Е. Калинковская, А. Гончарова // Вісник економіки транспорту та промисловості. - 2017. - № 59. - С. 265-270.uk_UA
dc.identifier.issn2075-4892 (print); 2413-4892 (online)-
dc.identifier.urihttp://lib.kart.edu.ua/handle/123456789/733-
dc.description.abstractRU: Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса. Это предприятие, которое объединяет в себе традиции, механизмы управления и опыт, философию и экономику, а также психологию. В современных условиях функционирование сферы ресторанного бизнеса приобретает все более динамичный характер и оказывает существенное влияние на развитие национального хозяйства. Это, в первую очередь, связано с воздействием глобализационных процессов, что влечет за собой необходимость внедрения технологических, информационных, управленческих инноваций в процесс производства, и, как следствие, ростом их инвестиционной привлекательности. В связи со всем вышесказанным, неизбежно возникают определенные сложности в определении направлений тенденций развития ресторанного бизнеса. В данной статье рассматриваются и анализируются современные тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и Украине.uk_UA
dc.description.abstractEN: Restaurant business different from all other types of businesses. A company which combines traditions, management arrangements and experience, philosophy and Economics, and psychology. In modern conditions the activity sphere of the restaurant business is becoming more dynamic and has a significant impact on the development of the national economy. This is primarily due to the impact of globalization, which entails the necessity of introduction of technological, information and management innovations in the production process and, consequently, increase their investment attractiveness. At the same time, the attractiveness of the sector entails increased competition, which creates some difficulties in terms of the viability of enterprises of catering business. In view of the foregoing, inevitably there are some difficulties in determining the direction of development trends in the restaurant business. This article discusses and analyzes modern trends in the restaurant business in the world and Ukraine.-
dc.publisherУкраїнський державний університет залізничного транспортуuk_UA
dc.subjectресторанuk_UA
dc.subjectресторанный бизнесuk_UA
dc.subjectтенденции развитияuk_UA
dc.subjectrestaurantuk_UA
dc.subjectrestaurant businessuk_UA
dc.subjecttrends developmentuk_UA
dc.titleАнализ ресторанного бизнеса в мире и Украинеuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis of restaurant business in the world and Ukraineuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Appears in Collections:№ 59

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Volovelskaya.pdf373.74 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.